Miel au safran

Description

Un miel singulier, subtil mélange suave et floral : à la base, nous avons utilisé du miel de fleurs pour laisser s’exprimer toutes les tonalités des pistils infusés de longues semaines.

Ici, le goût du safran est présent, mais léger. Dans ce produit, le safran joue surtout son rôle d’exhausteur de goût, c’est-à-dire qu’il révèle merveilleusement toutes les saveurs de ce miel mille-fleurs.

Ce miel a été choisi car Mikaël Sutter, l’apiculteur, travaille dans le plus grand respect des abeilles (il leur laisse notamment le miel nécessaire pour vivre en hiver, sans ajout de pain de sucre, qui est loin d’être la nourriture optimale pour une abeille en bonne santé) et parce qu’il possède une appellation IGP (https://www.bee-elsass.com/)

Ce miel se déguste très bien sur une simple tartine et apporte également une note sucrée agréable dans de la faisselle ou du fromage blanc.

La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui n’altère ni la qualité ni la saveur du miel.

Livraison gratuite à vélo dans la limite du nombre de km à parcourir (Strasbourg et environs proches) ! N’hésitez pas à nous contacter pour savoir si vous êtes dans la zone concernée !